Sitienes las clásicas bandejas de 20×30 cm, te sugerimos, en cambio, realizar bollitos de un tamaño entre 350 g, si preferimos una pizza de masa fina, y 500 g, si queremos hacer algo de mayor espesor. Siempre considerando 10 kg de masa, es posible hacer de 20 a 28 pizzas. 2.2 Amasadoras de Espiral Medianas (de 12 kg a 25 kg)
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